MASTICHAI

MASTI

CHAI

高級アッサム茶葉とインドスパイスを煮出してつくる

チャイベース（チャイの濃縮液）

-- MASTI CHAI --

インド生まれのチャイ職人が立ち上げたチャイワラ（チャイ専門）の飲料メーカー。厳選したアッサムCTC茶葉とインドスパイスを使用して、職人が煮出してつくるチャイは香り高く濃厚。商品はすべて大阪にある自社工房で手作りしております。保存料・香料・着色料一切不使用の無添加。素材にも製法にもこだわったチャイです。

MASTI CHAI

マスティチャイとは

インドの人々の生活に欠かせないものだと簡単に書いてしまうのですが、私がインドに旅行に行った際には列車の乗り継ぎの際に露店の商人がレンガのコップでチャイを売りに来たり、そんなコップを窓から投げ捨てたりと壮絶な景色が脳裏に浮かんできます。

今でこそスパイスの市民権が得られ、AMAZONですらスパイスを購入できる世の中になり、チャイの市民権も得られてきたのではないかと思ってたのですが、実際のところ家でチャイを作るとなると、濃い紅茶を煮出し、しっかりとスパイスを入れ、たっぷりの紅茶と上質な砂糖を加え、風味にハチミツを・・・などと考えると想像以上なコストと労力を強いられます。また最近の物価高でスパイス自体も少しづつお値段が上がってきてしまい、ホームメイドチャイも気軽なお値段で作れなくなってしまいました。

そんな時にお会いしたのがテジャスさん。チャイ好きのインド人であるテジャスさんは簡単に作れる本格的なチャイがないことに疑問を抱き、自らの手でチャイの原液を作ることに成功。

実際に飲んだ感想は・・・、

う・うまい！

しっかりとスパイスの効いた味わいであり、アイスにしてもホッとにしてもしっかりと本場の味を感じれるふくよかな味わいになってます。

ただ日本には数種類のチャイがあり、所謂大型店などで提供されるチャイとは少し違います。ですので本格チャイの風味を味わいたい方はこちらのチャイをお勧めします。もし大手のチャイしか飲んだことが無い方は少し先入観をなくしインドの風景を頭に描きながら幸福を味わっていただけると嬉しい限りです。

活躍する場所はココ！

ワークショップ

おうちカフェに

チャイにはさまざまな文化と伝統が関連しています。ワークショップを通じて、異なる文化のチャイに触れ、その背後にあるストーリーや歴史を学ぶことができます。またチャイの温かさとリラックス効果は、ワークショップの参加者に安心感を提供し、ストレスを軽減するのに役立ちます。

キャンプで注目を浴びる！

キャンプはアウトドアでリラックスする機会です。チャイの香りと風味は、自然の中でリラックスし、ストレスを解消するのに適しています。

チャイに含まれるカフェインと糖分は、アウトドア活動に必要なエネルギーを提供します。登山やハイキングの際、チャイはエネルギーの補給として役立つことがあります。

綺麗な包装で

プレゼントに。

ちょっとしたプレゼントにとても重宝します。

久しく会ってないご友人や

子供夫婦へのプレゼント

キャンプ好きのお友達へなど

特別な梱包材にて配送させていただきます。

MASTI CHAIのテジャス氏のインタビー

MASTI CHAIを製造してるテジャスさんはインドのムンバイ生まれ、幼い頃にご両親のお仕事で日本に住む事になりました。

毎朝チャイのいい匂いと共に始まる朝は今思い返すととても良い思い出であり、とても贅沢な時間だったという事。

そんなテジャスさんが何故日本でチャイを製造する事になったのか？根掘り葉掘りとお話しを伺ってきました。

--ありがとうございます。よろしくお願いいたいします。

--そうですね、ムンバイで生まれて自然と子供の頃から親しんできたチャイなのですが、いつの間にか時間がないのを理由にコーヒーなどで済ましてしまってました。

今思うと毎朝母が作るフワッと浮かび上がるチャイの匂いで起きる事はとても贅沢だったと思います。仕事に忙殺されて時間のある時だけチャイを作ってたのですが、もっと簡単に日常的にチャイが飲めればいいなと思ったのが最初です。世間に流通してるものを探したんですが、どうしてもいいものが見つからずに、自分で作ってしまえという事で作り始めたのがきっかけです。